Brasil compra menos carne ovina; paga más

Las importaciones de carne ovina uruguaya por parte de Brasil bajaron 3,9% a junio, pero aún así, este país continúa convertido en el gran sostén de los precios.

Si se compara el primer semestre de 2011 con igual período de los años 2007, 2008, 2009 y 2010, en este ejercicio los importadores brasileños compraron 1.640 toneladas, lo que marca una baja de 7,3% con las demás fechas de la comparación. Por un lado, los frigoríficos tienen una menor oferta y por el otro, la Unión Europea es el gran mercado, seguido de China, que en caso de Uruguay tiene un gran peso debido a las menudencias.

A junio 2011 los brasileños compraron 227 toneladas peso carcasa. Al pasado mes de mayo de 2011, Uruguay exportó 6.572 toneladas de carne ovina, un 34,12% menos que igual período del año pasado, cuando se habían colocado 9.975 toneladas, según los datos estadísticos del INAC - Instituto Nacional de Carnes.

El mes pasado, el kilo de carne ovina desosada y congelada trepó 7,64%. En mayo el kilo valía US$ 8,45 y en junio pasó a US$ 9,10. Mientras tanto, a nivel de las piezas de carne ovina sin desosar -principalmente las paletas- el precio subió 12,36%, porque pasó de US$ 6,39 por kilo a US$ 7,18 por kilo, según publicó BeefPoint.

El mercado brasileño aún continúa arrastrando un sobrestock de carne ovina que está entorpeciendo nuevas importaciones, pero aún así se siguen haciendo negocios y el gran problema de Uruguay es que no tiene oferta.

Pero los importadores brasileños hasta el mes pasado, estuvieron focalizando sus compras en Uruguay y no importaron carne ovina chilena, ni argentina, como habitualmente lo hacen.

En el caso de Argentina, las importaciones a mayo pasado bajaron 19% (fueron 7.232 toneladas) respecto a igual fecha pero un año antes.

El mes donde Brasil compró más fue enero de 2011 donde acaparó un volumen de 580 toneladas peso carcasa, sumando en febrero otras 294 toneladas. A medida que fueron pasando los meses el volumen importado comenzó a caer.

(Publicado por El País - Uruguay, 25 julio 2011)
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